維生素E乙酸酯或α-生育酚乙酸酯以兩種形式存在:D形(在20°C時為固體/高粘度)和外消旋體(在20°C時為粘性液體)。屬性在
德國Wikipedia文章中有很好的表述,而
English Wikipedia則忽略了這一點。此外,我注意到許多權威人士隨意列出一種或另一種異構體的熔點而未表示
確切的形式,例如甚至《 CRC化學與物理手冊》()都提供了熔點為-27.5°C的醋酸維生素E的單一條目[1,p。1。 3-550],因此,難怪在線資源和賣家將這些東西混為一談。
更多相關細節可以在藥物賦形劑手冊中找到[2,p。 32]:
d -α-生育酚乙酸酯
經驗公式 $ \ ce {C31H52O3} $ span>
分子量 472.73
CAS號 [58-95-7]
同義詞(+)-(2R,4'R,8'R)-2,5,7,8-四甲基-2-(4',8',12'-三甲基十三烷基)-6-乙酸鉻; d-α-生育酚乙酸酯;維生素E。
外觀,一種幾乎無味,透明,黃色或黃綠色的粘性油,可能在冷時凝固。
熔點 28° C
溶解度:幾乎不溶於水;溶於乙醇(95%)。與丙酮,氯仿,乙醚和植物油混溶。
比旋光 $ [α] _ \ mathrm {D} ^ {25} = + 0.25 ^ \ circ $ span>(10%w / v的氯仿溶液)
評論對鹼不穩定。
dl -醋酸α生育酚
經驗公式 $ \ ce {C31H52O3} $ span>
分子量 472.73
CAS號 [7695-91-2]
同義詞(±)-3,4-Dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-2H-1-benzopyran-6-olacetate ; (±)-(2RS,4'RS,8'RS)-2,5,7,8-四甲基-2-(4',8',12'-三甲基十三烷基)-6-乙酸鉻酯; (±)-α-生育酚乙酸酯;醋酸α-生育酚;全 rac -α-生育酚乙酸酯; dl -α-生育酚乙酸酯;維生素E。
外觀,幾乎無味,透明,黃色或黃綠色的粘性油。
密度 $ \ pu {0.953 g / cm3} $ span>
熔點 – 27.5°C
折光指數 $ n_ \ mathrm {D} ^ {20} = \ pu {1.4950 – 1.4972} $ span>
溶解度:幾乎不溶於水;易溶於丙酮,氯仿,乙醇,乙醚和植物油;溶於乙醇(95%)。
評論對鹼不穩定。但是,與α-生育酚不同,乙酸鹽對空氣,光或紫外線的影響要小得多。 PhEur 6.0中描述了乙酸α-生育酚的粉末狀濃縮物。可以通過將乙酸生育酚α分散在合適的載體(例如阿拉伯膠或明膠)中或將乙酸生育酚乙酸酯吸附在矽酸上來製備濃縮物。
D-形式可能以高度粘性油,但是隨著時間的流逝它會變成固體[3,p。119]。 232](重點是我的):
D-α-生育酚乙酸酯。 CAS:58-95-7。通過食用植物油的真空蒸汽蒸餾和乙酰化獲得。無色至黃色,幾乎無味,透明,粘稠油。 可能會靜置固化,並在約25°C熔化。在鹼存在下不穩定。
DL-α-生育酚乙酸酯。 CAS:7695-91-2。無色至黃色或綠黃色,幾乎無味,澄清,粘稠的油。在鹼中不穩定。
p-D-α-生育酚乙酸酯濃縮物。通過食用植物油的真空蒸汽蒸餾和乙酰化獲得。可以通過適當的物理或化學方法進行調整。呈淺棕色至淺黃色,幾乎無味,澄清,粘稠的油。
參考文獻
- 利德(Lide) Bruno,T.J。 CRC化學和物理手冊:化學和物理數據的現成參考書,第97版; CRC出版社, 2016 。 ISBN 978-1-4987-5429-3。
- 藥物賦形劑手冊,第6版; Rowe,RC.Ed .; APhA,(PhP)製藥出版社:倫敦, 2009 。 ISBN 978-0-85369-792-3。
- 食品添加劑,第二版,修訂版。擴展。 Branen,A. L.,Ed .;食品科學技術;馬塞爾·德克(Marcel Dekker):紐約, 2002 。 ISBN 978-0-8247-9343-2。
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